Ziel des Fernstudiums
Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten aus dem Bereich eines/einer vegetarisch-vegan geschulten Kochs/Köchin
Abschluss des Fernstudiums
institutsinterne Prüfung
Inhalte des Fernstudiums
Die vegane Küche – Einführung und Grundlagen – Die Grundlagen der pflanzlichen Küche – Waren und Getränke – Spezielle Aspekte der pflanzlichen Lebensmittelkunde – Küchentechniken in der veganen Küche – Speiseplan- und Menügestaltung in der veganen Küche – Vegane Getränke – ein vielfältiges Angebot – Managementgrundlagen für die vegetarisch-vegane Gastronomie – Entwicklung von Marketingstrategien für die vegetarisch-vegane Gastronomie
Zusatz-Info: 3 Lehrbriefe
Thema
Koch, Vegan, Vegetarisch
Teilnahmevoraussetzungen
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, PC-Anwenderkenntnisse
technische Voraussetzung: Multimedia-PC mit Internet-Zugang
Präsenzphase und Anwesenheit
vier Präsenztage in Köln (insgesamt 32 Zeitstunden), sechs Webinare (insgesamt 9 Zeitstunden)
Prüfungsvoraussetzung
Nachweis ausreichender Vorbereitung
Studiendauer
6 Monate
10 Stunden pro Woche
Studienbeginn
Zertifizierung
Staatliche Zulassung durch die ZFU (Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht), Nr. 7288115Kosten & Gebühren
Die Studiengebühren bzw. Kosten für das Fernstudium Vegetarisch-vegan geschulte/r Köchin / Koch (DHA) betragen insgesamt 1350 €.
Die Kosten bestehen aus den Gebühren für das Fernstudium in Höhe von 1200 €, sowie den folgenden zusätzlichen Posten.Eine Finanzierung auf Raten ist eventuell möglich, bspw. durch 6 Monatsraten mit jeweils 200 €. Weiterhin ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass für das Fernstudium ein Stipendium beantragt werden kann. Ebenso ist ein Zuschuss bzw. eine Förderung durch verschiedene staatliche Stellen oder den Arbeitgeber möglich.
Bitte beachten Sie, dass die vorliegenden Daten für das Fernstudium “Vegetarisch-vegan geschulte/r Köchin / Koch (DHA)” des Anbieters “DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung” dem letzten Stand der Redaktion entsprechen und sich mittlerweile geändert haben können. Verbindliche Informationen erhalten Sie direkt beim Anbieter.
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