Ziel des Fernstudiums
Vorbereitung auf die Fortbildungsprüfung zum/zur Gepr. Küchenmeister/in (IHK) gemäss Verordnung vom 05.08.2003 (zuletzt geändert durch Art. 38 der Verordnungen vom 26.03.2014) - ohne Vorbereitung auf Prüfungsteil "Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation
Abschluss des Fernstudiums
Fortbildungsprüfung vor einer Industrie- und Handelskammer (IHK); vorzugsweise der IHK Köln
Inhalte des Fernstudiums
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung
Handlungsspezifische Qualifikationen: Mitarbeiterführung und -förderung – Betriebliche Abläufe – Produktbeschaffung und -pflege – Speisentechnologie und Ernährungswissenschaft – Gästeberatung und Produktvermarktung – Küchenpraxis/Praktische Prüfung
Zusatz-Info: 20 Lehrbriefe, 9 Fallstudien, 1 WBT
Thema
Gastronomie
Teilnahmevoraussetzungen
abgeschlossene Berufsausbildung mit anschliessender Berufserfahrung
technische Voraussetzung: PC mit Internetzugang, Headset, Kamera
Präsenzphase und Anwesenheit
15 Präsenztage von insgesamt 120 Zeitstunden, 11 Webinare (je 1-2 stündig) von insgesamt 22 Zeitstunden
Prüfungsvoraussetzung
je Teilprüfung “Wirtschaftsbezogene Qualifikationen”, “Handlungsspezifische Qualifikationen” und “Praktische Prüfung” unterschiedlich; Nachweis über erfolgreiche Prüfung gemäß Ausbilder-Eignungsverordnung; im Einzelnen siehe § 2 der o. g. Verordnung
Studiendauer
22 Monate
12 Stunden pro Woche
Studienbeginn
Zertifizierung
Staatliche Zulassung durch die ZFU (Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht), Nr. 594215Kosten & Gebühren
Die Studiengebühren bzw. Kosten für das Fernstudium Geprüfte/r Küchenmeister/in (IHK) betragen insgesamt 4158 €.
Eine Finanzierung auf Raten ist eventuell möglich, bspw. durch 22 Monatsraten mit jeweils 189 €. Weiterhin ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass für das Fernstudium ein Stipendium beantragt werden kann. Ebenso ist ein Zuschuss bzw. eine Förderung durch verschiedene staatliche Stellen oder den Arbeitgeber möglich.
Bitte beachten Sie, dass die vorliegenden Daten für das Fernstudium “Geprüfte/r Küchenmeister/in (IHK)” des Anbieters “DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung” dem letzten Stand der Redaktion entsprechen und sich mittlerweile geändert haben können. Verbindliche Informationen erhalten Sie direkt beim Anbieter.
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